GÓRA KALWARIA/TARCZYN W niedzielę 23 lipca w Tarczynie odbyła się kulinarna Bitwa Regionów, w której wzięło udział siedem kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu piaseczyńskiego. Triumfowały Wincentowianki z Góry Kalwarii, które przygotowały karotkowe lepionki z gulgota. Koło awansowało do etapu wojewódzkiego, który odbędzie się 3 września w Gołotczyźnie pod Ciechanowem

Konkurs, w którym biorą udział koła gospodyń wiejskich z całej Polski, organizuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa oraz Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Ma on na celu promocję, ekologicznej, lokalnej kuchni. Do rywalizacji stanęło siedem kół gospodyń wiejskich z naszego terenu: Dwórki Królowej Bony, Urzeczanki, Wisełka, koło gospodyń z Solca oraz Koło Gospodyń Wiejskich Wincentowianki z gminy Góra Kalwaria, a także koło Ni-Nowa z Nowej Iwicznej w gminie Lesznowola oraz koło Kobiet Aktywnych, Kreatywnych i Praktycznych z Prażmowa. Każde z kół przygotowało wcześniej popisowe danie. Na miejscu trzeba było je podgrzać i odpowiednio podać, na co było 30 minut.
– Liczył się nie tylko smak potrawy, ale także sposób jej zaserwowania, zgodność ze specyfiką danego regionu oraz cała otoczka, w tym stroje osób prezentujących danie – opowiada Ilona Jagiełło, przewodnicząca KGW Wincentowianki. – Rozstrzygnięcie konkursu było około godz. 17. Jury zachwyciło się smakiem naszej potrawy, przyznając jej pierwsze miejsce. Już przygotowujemy się do etapu wojewódzkiego.
Pani Ilona wyjaśnia, że karotkowe lepionki z gulgota to tak naprawdę rodzaj pierogów z marchewką i indykiem. Oczywiście jest w nich więcej składników, ale póki co są one najpilniej strzeżonym sekretem Wincentowianek. Lepionki biorące udział w rywalizacji, zostały podane na oryginalnych talerzach, udekorowane świeżymi ziołami, a do każdej porcji – w osobnej miseczce – została zaserwowana autorska okrasa. Potem można było spróbować tego dania na stoisku Wincentowianek, gdzie sprzedawane były także inne przysmaki – smalec z fasoli, pasztet z soczewicy, pasta z cieciorki z suszonymi pomidorami, ogórki małosolne, racuchy z jabłkami, chłodnik czy domowe przetwory.
– Wszystkie te regionalne, ręcznie robione dania i przetwory są dostępne podczas różnego rodzaju imprez, na których się wystawiamy – opowiada pani Ilona. – 3 września nasze stoisko będzie można odwiedzić w Gołotczyźnie obok Ciechanowa, gdzie odbędzie się wojewódzki etap konkursu.
Koło Gospodyń Wiejskich Wincentowianki powstało dwa lata temu i tworzy je 31 osób (w tym dwóch panów). Co ciekawe, są to głównie osoby młode, w wieku od 35 do 42 lat. Działalność koła jest bardzo szeroka i obejmuje również organizację różnego rodzaju imprez czy zbiórek pomocowych (w tym dla uchodźców z Ukrainy).
– Organizujemy Dzień Dziecka, Mikołajki, spływy kajakowe, wycieczki, wyjazdy, sprzątanie świata, mnóstwo aktywności dla dzieci i młodzieży – wylicza Ilona Jagiełło. – W każdą środę w siedzibie OSP Czaplin odbywają się też zajęcia z fitnessu dla wszystkich chętnych. Zapraszamy na nasze imprezy, ale zachęcamy też innych do aktywności.

TW