Amerykański street food przy N-Parku. Mają pyszne kanapki i burgery

LESZNOWOLA Od wczoraj na terenie parku handlowego N-Park w Starej Iwicznej działa food truck z amerykańską i azjatycką kuchnią w najlepszym wydaniu. - Chcemy zatrzymać się tu na dłużej, będziemy otwarci 7 dni w tygodniu - zapowiada Łukasz Pięciński, właściciel punktu. - Dziś na wszystkie kupione u nas dania udzielamy 25-procentowego rabatu

---

Właściciel Grill Gorillas (tak nazywa się food truck) spędził sporo czasu w USA, dlatego świetnie zna tamtejszą kuchnię.

- Kilka pomysłów starałem się przenieść na rodzimy grunt - mówi. - Naszą specjalnością jest Reuben Sandwich, czyli kanapka z pastrami, którą jada się w Nowym Jorku.

Przygotowywanie samego pastrami (sezonowany mostek wołowy) trwa... ponad tydzień. Mięso jest 7 dni peklowane przy użyciu aż 13 przypraw, potem wędzi się je 8-9 godzin zimnym dymem z drewna olchowego, a na końcu wkłada na chwilę do piekarnika.

- Dzięki temu nasze pastrami ma niepowtarzalny smak, zaryzykuję stwierdzenie że jest to najlepsze pastrami w Polsce - zachwala Łukasz Pięciński. Pastrami trafia na podpieczony żytni chleb, posmarowany sosem rosyjskim. W skład kanapki wchodzą jeszcze pikle musztardowe, kapusta kiszona oraz ser mimolette. Inną popularną kanapką serwowaną w Grill Gorillas jest Texas Pulled Pork, czyli szarpana wieprzowina zamknięta w maślanej bułce w towarzystwie sałatki Colesław i marynowanych pikli. Ofertę kanapek uzupełnia Halloumi Wege, której głównym składnikiem - jak sama nazwa wskazuje - jest grillowany plaster sera halloumi.

W ofercie food trucka są również burgery - Classic Angus oraz Premium Angus, bazujące na sezonowanym mięsie wołowym z krów rasy angus. Wersja Premium różni się od Classic tym, że w burgerze jest jeszcze smażone jajko i grillowany bekon. Ukłonem w stronę kuchni amerykańskiej są także Buffalo Wings, czyli chrupiące skrzydełka w glazurze buffalo podawane z sosem blue cheese.

Ofertę Grill Gorillas uzupełniają dwie azjatyckie zupy - ramen i udon (mogą być z pręgą wołową lub krewetkami), a także frytki belgijskie i kimchi.

- Wszystkie potrawy przygotowujemy z najwyższej jakości produktów - zapewnia Łukasz Pięciński. - Sami robimy również sosy, które nadają niepowtarzalny smak naszym daniom.

Grill Gorillas ma być otwarty codziennie od godz. 11 do 22 (w niedzielę do 21). Istnieje możliwość zamówienia jedzenia na wynos z dowozem. Można płacić kartą.TW