Jak używać i czyścić ekspres przelewowy? Poradnik dla właścicieli

Ekspres przelewowy to jeden z najpopularniejszych i jednocześnie praktycznych sposobów na przygotowanie pysznej kawy w domowym zaciszu. Jego obsługa nie wymaga specjalistycznej wiedzy, a efekt – świeża i aromatyczna mała czarna – zadowala wielu miłośników tego napoju. Aby jednak urządzenie służyło przez lata, a kawa zawsze smakowała doskonale, ważne jest odpowiednie użytkowanie i regularne czyszczenie. O czym należy pamiętać? Zebraliśmy w jednym miejscu wskazówki, jak prawidłowo korzystać z ekspresu przelewowego oraz w jaki sposób o niego dbać, aby służył Ci jak najdłużej.

Jak używać ekspresu przelewowego?

Korzystanie z niezawodnego ekspresu przelewowego jest co prawda całkiem intuicyjne, ale warto przypomnieć kilka najważniejszych zasad, dzięki którym uzyskasz lepszy smak i aromat czarnej kawy.

Dobór odpowiedniej kawy ziarnistej i jej mielenie

Wybieraj kawę wysokiej jakości, najlepiej w ziarnach, które zmielisz bezpośrednio przed zaparzeniem. Nie wiesz, gdzie ją kupić? Zajrzyj do sklepu internetowego Coffeedesk, w którym znajdziesz bogatą ofertę mieszanek z całego świata.

Ziarna przeznaczone do ekspresu przelewowego powinny być mielone na średnią grubość – zbyt drobne zmielenie może zatkać filtr, podczas gdy zbyt grube wpłynie na słaby smak napoju.

Przygotowanie filtra

Umieść papierowy filtr w koszyku ekspresu. Niektóre modele są wyposażone w elementy przeznaczone do wielokrotnego użytku, które należy regularnie myć (najlepiej po każdym użyciu).

Jeśli używasz papierowego filtra, przepłucz go gorącą wodą przed wsypaniem kawy – usunie to papierowy posmak i poprawi smak naparu.

Odpowiednia ilość kawy i wody

Przyjęta proporcja to ok. 6-7 g kawy na 100 ml wody. Oczywiście, możesz dostosować ilość zmielonych ziaren do swoich preferencji smakowych – dodać ich więcej lub mniej.

Wlej świeżą, zimną wodę do zbiornika. Unikaj wody z kranu, jeśli jest bardzo twarda – zamiast tego użyj tej filtrowanej lub butelkowanej.

Włącz ekspres i czekaj

Po uruchomieniu ekspresu woda będzie stopniowo przepływać przez kawę, a gotowy napój – napełniać dzbanek.

Nie wyłączaj ekspresu od razu po zaparzeniu – wiele modeli ma funkcję podtrzymywania ciepła. Dzięki niej możesz cieszyć się ciepłą kawą przez wiele godzin.

Jak czyścić ekspres przelewowy?

Regularne czyszczenie ekspresu przelewowego jest kluczowe dla utrzymania jego wydajności oraz jakości przygotowywanej kawy. Zaniedbanie tej czynności może prowadzić do osadzania się kamienia, rozwoju bakterii i pogorszenia smaku napoju. Jak zatem dbać o ekspres przelewowy?

Podstawą jest codzienne czyszczenie, obejmujące przede wszystkim opróżnienie filtra po każdym użyciu, przepłukanie koszyka, a także umycie wnętrza dzbanka. Niektóre elementy można czyścić w zmywarce (po wcześniejszym upewnieniu się, co rekomenduje producent Twojego ekspresu).

Raz w tygodniu warto dokładnie umyć koszyk na filtr i przetrzeć zewnętrzną część ekspresu przelewowego. Z kolei kamień należy usuwać co miesiąc. Możesz używać do tego np. mieszanki wody z octem albo kwasku cytrynowego.